怎样控制民宿的经营成本

　　民宿怎样经营？怎么控制民宿的经营成本，获得更多利润？一般来说，民宿的经营成本包括以下几个方面：1.房租；2.装修成本3.人力成本（员工薪酬、生活成本、福利成本等）；4.物品消耗成本（客房物品等）；5.能源成本（水、电、气等）；6.物品维修更换成本（房间设施的维修、更新等）；7.销售成本（平台佣金等）。在这七个方面中，房租属于不会变化的不可控成本，因为租房合同一旦签订之后就不会再上下浮动，因此，民宿的成本控制主要集中在装修、人力、物耗、能源、维修、销售这六个方面。
　　
　　1、装修成本的控制
　　
　　在民宿装修的时候，不理智的民宿主大致分为这三类：自己不懂装修和设计而选择让设计师包办、自己不会设计却非要自己设计、自己是设计师过于相信自己的专业经验。但实际上，这往往会造成物品成本昂贵、效果不尽人意、装修周期较长、后期维护工程量大的情况。因此，建议民宿主在装修的时候，列一张装修清单，清单内容包括装修材料的选择、配备设施的选择、房屋配饰的选择等。将装修中需要采买的东西详细的列在清单上，再进行整理和筛选。就材料的选择来说，不要认为贵的就是好的，应该选择对比之后你认为性价比最高的。另外，一些可有可无又价格昂贵的装饰物，可以和设计师商量看能否去掉，换成有当地特色的小摆件，这样既达到了节约成本的目的，又给房子增添了独特感，一举两得。
　　
　　2、人力成本的控制
　　
　　人力成本主要包括：人员薪酬、人员生活成本（吃住）、人员福利成本（五险一金、过节福利等）这三个方面。在人力成本这方面，首先要优化人员的结构，精简人员。但是精简人员，减少薪酬成本的前提是要保证服务质量不变。因此，就需要提高员工工作能力和工作效率。民宿不同于酒店，每一个部分都有专人负责。民宿的员工往往是需要身兼多职的，这就需要加强员工培训，只有将员工培养成多方位负责的全面角色。只有这样，才能减少民宿对员工数量上的需求，减少人力成本。
　　
　　3、物耗成本的控制
　　
　　物品消耗是成本控制中可控空间最大的一个部分。所以，如果能够有效的控制物耗成本，就能在最大程度上提高利润空间。在物耗成本的控制上，应该形成一套完整的采购、使用、回收的流程，同时提高人员的节约意识。客房物品可以根据房间的价格、淡旺季等情况按照需求配备，像护发素、沐浴乳等消耗品，可以选择价格更划算的大瓶装。餐饮食材方面，要做好食材的管理，避免食材变质。在餐桌等地张贴节约食物的标语，号召住客不要浪费。同时，每日的消耗要做好统计，这样有利于下次采购的时候查漏补缺、减少浪费。
　　
　　4、能源成本的控制
　　
　　水、电、气的支出在民宿每年支出中占据不小的比例，因此，只有合理使用、节约使用水电气，才能做到降低成本，提高利润。房间打扫结束之后要进行检查，避免出现灯还开着这种浪费的状况，在公共空间放置节约水电的标语，号召住客节约。尽量做到一水多用，提高利用率。
　　
　　5、维修成本的控制
　　
　　提高房间内设施的使用寿命，会减少维修更新设施的费用。要形成对设施的保护习惯，如定期清洗空调滤网等。同时要加强工作人员的技能培训，如简单的维修工作，设备出现状况的时候要对解决方法进行书面的记录，留下备用。
　　
　　6、销售成本的控制
　　
　　OTA平台的佣金对民宿来说也是一个不小的负担。要减少这种负担，就需要尽量的区拓宽宣传和销售的渠道，通过客户口碑宣传等扩大自己的知名度，减少对平台的依赖。另外，还可以根据平台转化率来调整自己的资源投入，以达到节约成本的目的。