千金难买健康！别拒绝五谷杂粮，这样吃其实更棒！

　　越来越多的人，更注重于个性化，什么都是按照自己喜欢的来，我想怎样就怎样，我想吃什么就吃什么，我爱吃什么就吃什么，其实这都没错！鸡鸭鱼肉顿顿都有，越是吃的好了，反而越觉得没什么好吃的了，尤其是偏食、挑食的人，这样我不吃，那样我不爱吃。营养能均衡吗？你的身体还健康吗？

　　

　　

　　

　　大豆重养肾

　　

　　大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

　　

　　

　　

　　大米重润肺

　　

　　大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。

　　

　　小米重养脾

　　

　　小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。

　　

　　

　　

　　小麦重养心

　　

　　小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

　　

　　高粱重养肝

　　

　　高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。

　　

　　此外，红薯，玉米、高粱之类都可以适量吃，不要为了个性与爱好，错失了健康！

　　

　　

　　

　　玉米颜色不同功效不一

　　

　　不同颜色的玉米，保健功效略有不同，这主要是因为它们含有的色素品种不一样。与白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素，对于维持视力健康有好处。不同口感的玉米，营养价值也有区别。甜玉米香甜可口，受人喜爱，更有一种“水果型甜玉米”，可以像水果一样生吃。

　　

　　这种甜玉米的蛋白质、脂肪及维生素含量比普通玉米高1—2倍，硒的含量则高8—10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。但甜玉米含糖量高，大部分是蔗糖、葡萄糖，易引起血糖升高。糯玉米蛋白质含量较高，富含维生素A、维生素B1等，其中支链淀粉含量非常高，不适合糖尿病人食用。而老玉米中粗纤维含量较高，可溶性糖含量低，对于减肥人群、糖尿病人群是非常好的选择。