酸奶营养丰富,口感酸酸甜甜,有八类人喝酸奶,更有助于养生健体。
●乳糖不耐受者
牛奶中的乳糖是导致喝牛奶腹泻的“元凶”。在牛奶发酵成为酸奶的过程中,乳糖部分变成乳酸和其他有机酸,因此会减少“乳糖不耐受”的问题。另外,乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”帮助人体消化乳糖。所以,乳糖不耐受的人最适合喝酸奶。
●免疫力低下的人
国内外研究证明,摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能,并能抑制肿瘤。
●高血压患者
研究表明,适量摄入乳制品有利于高血压的防控,低脂乳制品以及发酵乳制品有利于预防脑卒中。
●服用抗菌素的人
抗菌素会引起肠道菌群紊乱,也会降低免疫力。在停药之后,继续喝一段时间酸奶,可以大大减轻抗菌素的副作用,恢复人体正常菌群平衡。
●骨质疏松患者
酸奶是天然食品中钙吸收率最高的一种,尤其适合骨质疏松患者。
●消化不良的人
酸奶发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖,促进胃肠蠕动和消化液的分泌,特别适合消化不良者、老人和儿童食用。
●经常便秘的人
酸奶含有大量活性乳酸菌,能够有效调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。空腹时喝能更好地促进排便。
●口臭的人
有研究显示,有口臭的人,每天喝无糖酸奶,连喝六周,症状就会得到改善。这主要是酸奶中的益生菌在肠道发挥作用,酸奶中的维生素D也有杀灭胃肠内导致口臭细菌的作用。
喝酸奶注意事项:不要加热;要在饭后2小时左右饮用;饮后及时漱口;不要给婴儿喂食;不要与氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻药物一起使用,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。