花生营养价值高，搭配1物一起吃，补肾效果堪比地黄丸

花生是很受人们欢迎的一种食物，素有“长生果”的美称，它既可以当做零食吃，又可以作为食材制成一道道美味的佳肴。

花生的营养价值是很高的，对人体有很多的好处，平时多吃点花生可以减少心血管疾病的发生，有助于延缓身体衰老。

花生的食用功效主要有：

1、保护心脑血管

在花生中含有不饱和脂肪酸，比如说亚油酸，这种物质具有“血管清道夫”的美誉，能够降低血液中的胆固醇，预防动脉粥样硬化，减少心血管疾病的发生率。

2、抗老化

花生含有丰富的营养成分，如维生素E、锌，具有抗老化、延缓脑功能衰退等功效。另外，在花生果中还含有儿茶素、赖氨酸，也可以起到抗老化的作用。

3、止血

花生中含有维生素K，这种维生素又叫凝血维生素，可以缩短凝血时间，对多种出血性疾病都有很好的止血功效。

4、促进发育

花生果实中含有非常丰富的钙质，它是构成人体骨骼的主要成分，所以多吃花生可以促进人体的生长发育，如骨骼的发育，帮助孩子长高。此外，还可以防止老年人骨骼退行性病变的发生。

5、增强记忆

花生中还含有卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需要的重要物质，可以延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止血栓形成，常吃还可以促进人体的新陈代谢、增强记忆力。

花生除单独食用外，还可以搭配其他食物一起吃，搭配食用效果更好，如花生+大枣，补肾效果堪比地黄丸！

大枣富含环磷酸腺甘，经常吃有补肾的功效。

食用方法主要有：

① 用大枣10枚，花生米、山药、莲子各10克，大米100克，一起熬粥，具有益气健脾，补虚健身的功效。

② 取花生米、大枣（干枣最好）各60克，先将花生米煮好，再放入大枣一起煮烂，每天一次。

吃花生时还要注意下面这几点：

1、不要多吃

不管吃什么食物都要注意量，吃多了都可能会影响到健康，花生也是如此，不管多有营养，都要控制量，如果花生吃多了很容易上火，而且花生属于高热量的食物，吃多了还很容易导致肥胖症。此外，对于消化不良、肝胆疾病、油性肌肤的人建议少吃花生为宜。

2、发霉的不要吃

花生保存不当，很容易受潮霉变，而霉变的花生里面存在黄曲霉毒素，这种毒素具有很强的致癌性，如果吃多了很容易诱发癌症。所以，为了自己的身体健康着想，大家一定要注意不要吃发霉的花生。