淡淡清香的柚子酒原来这么好喝, 你会做吗

　　袖子是袖子树的果实，原产地为中国长江上游，要产于中国、韩国、日本等地。在韩国种植的袖子皮厚、香气浓郁，主要在全罗南道和庆尚南道地区.

　　

　　袖子富含维生素c有预防感冒和美容的功效，还富含可以防止老化和缓解疲劳的有机酸。并且袖子中的果胶可以降低胆固醇，净化血液，还有抑制炎症及杀菌的效果。果皮中富含陈皮柑、柠檬油精、有机酸、纤维素等多种营养素。

　　

　　袖子的酸味和苦味较重，所以比起鲜食，泡成酒饮用可以享受到相对柔和而又独特的美味与清香。抽子茶是在砂糖或蜂蜜中添加切成细条的袖子进行熟化之后，用水冲着喝的饮料。如果想泡制抽子酒，又错过了季节，可以用蜂蜜袖子茶来泡

　　

　　制作方法

　　

　　1选用果肉坚实且成熟的袖子，因为要连果皮也一起使用，所以清洗干净表皮之后，擦干表面水分.

　　

　　2把抽子横切成两半，放入准备好的容器中，然后倒入酒精浓度为35%的烧酒1.8L。甜味剂依个人的口味添加，也可以等酒熟化之后，饮用时酌情添加蜂蜜。

　　

　　3接下来把容器密封，放在避光阴凉处进行保存，使之进入浸出及熟化阶段。

　　

　　4经过1个月左右的浸泡，把材料放入过滤网中过滤。

　　

　　5过滤之后，把酒放入冰箱中静置1一2天，沉淀残渣之后，小心地把澄清的酒液倒入其他他的酒瓶中，然后密封保存，使酒进一步熟化，酒的味道和香气变得更加柔和。

　　

　　饮用方法：袖子酒是散发抽子独特香味的金黄色的酒，适合纯饮或添加冰块饮用。如果选择添加滴少酸味的楼花果酒或桑菩酒，您就可以品尝到一款散发淡淡袖子香的迷人鸡尾酒了。