天天在外面吃早餐吃腻了,就想趁着放假自己做做早餐,选来选去,选了这款简单的萝卜丝鸡蛋饼。做起来简单,而且口感好,家人都爱吃。熬点稀饭或者打两杯豆浆,一顿美美的早餐就解决了。
食材:白萝卜半个、鸡蛋一个、面粉60g、油适量、盐适量、香葱2根、白胡椒粉适量、鸡精少许、清水适量
1.包萝卜去皮洗净擦成丝,放少许盐腌几分钟
2.腌萝卜丝的时候将香葱洗净切成葱花
3.将腌好的萝卜挤出水分,不需要挤的太干
4.在萝卜丝里放入面粉,鸡蛋,葱花,少许盐,鸡精,白胡椒粉
5.放入适量清水,水不要太多也不要太少,搅拌成糊状
6.锅中倒油,油热后舀一勺面糊摊平,中小火煎至两面金黄即可出锅
7.将煎好的饼放到吸油纸上吸去多余的油脂就可以吃啦,味道美美的~~