新技能get！换个方向切豆腐就能不粘刀

 

道具：豆腐，刀，案板

网友说换方向换的是下刀的方向，一般切豆腐都是从右向左切，但网友说要从左向右来切豆腐。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

实验开始，陈蓓蓓从左向右开始切豆腐。第一片豆腐成功的切下来了，真的没有粘刀。接下来第二块第三块直到将整块豆腐切完，无论是切薄片的还是切厚片的都没有粘刀，这个方法果然非常好。

为什么换个方向切豆腐就不粘刀了呢？ 因为这样切豆腐的话，方便左手随时压住切下的豆腐片，豆腐自然就不会粘在刀上。而从右向左切的时候，手就没有办法压住切下来的豆腐，就容易粘刀。这是个非常实用的厨房小窍门，大家可以尝试一下。