衰老加速的原因是什么？哪些食物有毒素

　　【导语】“衣食住行”当中，大多数人应该都会选择“食”。其一，“民以食为天”，所以选择吃并不过分，人之常情;其二，温饱的首要问题一旦解决了，才有资本去追求、去拥有自己想要的“未来”。现如今，越来越多的人对自己的形象开始重视起来，所有人，尤其是女性同胞，都希望自己能够青春永驻。

　　

　　但是，你知道吗?食物渐渐地已不“纯洁”了，琳琅满目的添加剂、化工元素的渗透，我们身边的食物已经开始“左右”着自己的容颜。选对食物，能让你美梦成真，容颜焕发;选错食物，很不幸，你为自己备了一个“年龄加速器”，可能你的青春将加速流失。

　　

　　那么，究竟是什么样的食物会让你承受这样的痛苦呢?一起来看一下吧。

　　

　　罐头食品

　　

　　罐头类食品曾经风靡一时，无论是精美的包装，还是丝滑的口感，都深受人的喜欢。可你知道吗?不论是水果类的罐头，还是肉类的罐头，其中的营养元素都已经遭到了大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。

　　

　　另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率大为增高。人在进食后短时间内，导致身体血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。

　　

　　再加工食品

　　

　　这类食物经过加工之后，就会含有一定量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐的存在，便有可能让身体获得癌症的潜在风险。此外，一旦食物添加了防腐剂、增色剂和保色剂等一些化工物质，人一旦食用这些食材，那么后果是不堪设想的。

　　

　　而最大的“受害者”便是肝脏，这些添加剂会造成人体的肝脏负担加重。同时，火腿等制品大多为高钠食品，若大量的进食此类食物，短时间内体内盐分摄入过高，会造成血压波动及肾功能损害加重。

　　

　　过氧脂质

　　

　　它泛指的是一种物质。这种物质的存在，只是为了让人们要保持警惕。而且是一种不饱和脂肪酸所发出的“警报”。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质;又或者长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等。

　　

　　长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速促人衰老。

　　

　　土豆皮

　　

　　土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。

　　

　　柿子皮

　　

　　柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石，储蓄毒素，引起多种疾病。

　　

　　红薯皮

　　

　　红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。

　　

　　银杏皮

　　

　　果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。

　　

　　新鲜黄花菜

　　

　　所含的秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质，食用后会引起类似急性肠胃炎症状，极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡，已将大部分秋水仙碱溶出，所以一般不会中毒。

　　

　　蚕豆

　　

　　体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶，吃了蚕豆后会得溶血性黄疸，又称蚕豆病。这种病多有遗传性，因此，有家族病史的人应到医院检查，并避免吃蚕豆。

　　

　　新鲜木耳

　　

　　鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食用后经太阳照射，引起日光皮炎，个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。因此不可食用。

　　

　　荸荠皮

　　

　　荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。

　　

　　四季豆和菜豆

　　

　　它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹调时，应先将其煮熟，然后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可解毒性。

　　

　　蓝紫色的紫菜

　　

　　紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。

　　

　　结语：通过本文的阅读，你真的就会发现，生活中导致衰老的因素真是无处不在。小到食材的选择，大到生活习惯的变化，都是在“教育”我们如何去科学的养生。如果你想获得年轻，那么你需要知道的就在这里。