node 中的 HTTP 模块会将所有的报文字段解析到 req.headers 上，那么 Cookie 就是 req.headers.cookie 。根据规范中的定义，Cookie 值的格式是 key=value; key2=value2 形式的，如果我们需要 Cookie，解析它也十分容易，如下所示：

let parseCookie = (cookie) => {
  let cookies = {};
  if (!cookie) {
    return cookies;
  }
  let list = cookie.split(';');
  for (let i = 0; i < list.length; i++) {
    let pair = list[i].split('=');
    cookies[pair[0].trim()] = pair[1];
  }
  return cookies;
};

function handle (req, res) {
  req.cookies = parseCookie(req.headers.cookie);
  // 处理请求
}

响应的 Cookie 值在 Set-Cookie 字段中。它的格式与请求中的格式不太相同，规范中对它的定义如下所示：

Set-Cookie: name=value; Path=/; Expires=Sun, 23-Apr-23 09:01:35 GMT; Domain=.domain.com;

其中 name=value 是必须包含的部分，其余部分皆是可选参数。这些可选参数将会影响浏览器在后续将 Cookie 发送给服务器端的行为。以下为主要的几个选项。

1. path 表示这个Cookie影响到的路径，当前访问的路径不满足该匹配时，浏览器则不发送这个 Cookie。
2. Expires 和 Max-Age 是用来告知浏览器这个 Cookie 何时过期的，如果不设置该选项，在关闭浏览器时会丢失掉这个Cookie。如果设置了过期时间，浏览器将会把Cookie内容写入到磁盘中并保存，下次打开浏览器依旧有效。 Expires 的值是一个UTC格式的时间字符串，告知浏览器此 Cookie 何时将过期， Max-Age 则告知浏览器此Cookie多久后过期。前者一般而言不存在问题，但是如果服务器端的时间和客户端的时间不能匹配，这种时间设置就会存在偏差。为此， Max-Age 告知浏览器这条Cookie多久之后过期，而不是一个具体的时间点。
3. HttpOnly 告知浏览器不允许通过脚本 document.cookie 去更改这个 Cookie 值，事实上，设置 HttpOnly 之后，这个值在 document.cookie 中不可见。但是在HTTP请求的过程中，依然会发送这个 Cookie 到服务器端。
4. Secure 。当 Secure 值为 true 时，在 HTTP 中是无效的，在HTTPS中才有效，表示创建的Cookie只能在HTTPS连接中被浏览器传递到服务器端进行会话验证，如果是HTTP连接则不会传递该信息，所以很难被窃听到。

知道 Cookie 在报文头中的具体格式后，下面我们将 Cookie 序列化成符合规范的字符串，相关代码如下：

let serialize = function (name, val, opt) {
  let pairs = [`${name}=${val}`];
  opt = opt || {};
  if (opt.maxAge) pairs.push('Max-Age = ' + opt.maxAge);
  if (opt.domain) pairs.push('Domain=' + opt.domain);
  if (opt.path) pairs.push('Path=' + opt.path);
  if (opt.expires) pairs.push('Expires=' + opt.expires.toUTCString());
  if (opt.httpOnly) pairs.push('HttpOnly');
  if (opt.secure) pairs.push('Secure');
  return pairs.join('; ');
};

客户端收到这个带 Set-Cookie 的响应后，在之后的请求时会在 Cookie 字段中带上这个值。

值得注意的是， Set-Cookie 是较少的，在报头中可能存在多个字段。为此 res.setHeader 的第二个参数可以是一个数组，如下所示：

res.setHeader('Set-Cookie', [serialize('foo', 'bar'), serialize('baz')])

Cookie 的性能影响

1. 减小 Cookie 的大小
2. 为静态组件使用不同的域名
3. 减少 DNS 查询